Groundfridge

Mit „Groundfridge“ reagiert der niederländische Designer Floris Schoonderbeek auf ein aktuelles Bedürfnis: die selbst angebauten Lebensmittel auf umweltschonende, autarke Weise zu lagern und zu bearbeiten. „Groundfridge“ ist eine vergrabbare Konstruktion, die sich die isolierende Eigenschaft des Erdbodens und den kühlenden Effekt des Grundwassers zu eigen macht. Das sorgt dafür, dass die Temperatur innerhalb des Kühlraums das ganze Jahr über bei 10 bis 12 °C bleibt – die ideale Temperatur also für Früchte, Gemüse, Wein und Käse. „Groundfridge“ hat ein Gesamtvolumen von 7,85 Kubikmetern und ein Fassungsvermögen von 3.000 Litern. Das entspricht etwa den Inhalten von 20 Kühlschränken.

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